Militzis, Restaurante no bairro de Skala, Larnaca, Chipre
Militzis é um restaurante familiar no bairro de Skala, em Larnaca, no Chipre, que serve cozinha cipriota tradicional. Tem uma pequena área de esplanada e uma sala interior simples, frequentada tanto por residentes locais como por visitantes.
O restaurante tem as suas raízes na década de 1930, quando foi fundado pela primeira vez na aldeia de Lysi. Mudou-se para Larnaca nos anos 80 e desde então funciona no bairro de Skala.
Militzis reflete uma forma de comer em que os pratos são partilhados à mesa, o que é comum em Chipre. Pedir um meze aqui significa receber muitos pratos pequenos em sequência, um formato que convida naturalmente à conversa e às refeições sem pressa.
O restaurante pode encher-se rapidamente, especialmente ao fim de semana e à noite, por isso reservar com antecedência é uma boa ideia. É facilmente acessível a pé a partir da orla marítima e da zona do antigo forte de Larnaca.
Um dos pratos do menu é uma cabeça inteira de borrego cozinhada, uma receita antiga que mostra como a cozinha cipriota sempre aproveitou o animal inteiro. A carne é cozinhada lentamente num forno de pedra, o que lhe confere uma textura que não se obtém com outros métodos.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
