Restaurant Kamerlengo, Restaurante grelhador em Trogir, Croácia
O Restaurant Kamerlengo é um grelhador no centro histórico de Trogir, uma cidade costeira da Croácia. O menu centra-se na cozinha dálmata, com peixe fresco, marisco e carnes grelhadas como principais opções.
Trogir é uma das cidades mais antigas da costa dálmata, com raízes que remontam às colónias gregas da Antiguidade. O restaurante deve o nome à fortaleza de Kamerlengo, construída no século XV durante o domínio veneziano.
O restaurante fica no centro histórico de Trogir e é fácil de chegar a pé da maior parte da ilha. É aconselhável reservar, especialmente para o jantar, pois enche rapidamente.
O risoto negro feito com tinta de choco é um dos pratos mais reconhecidos da cozinha dálmata e é servido aqui como especialidade. Ao pedir peixe fresco, vale a pena perguntar o peso, pois o preço é calculado em função dele.
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