Plitvice Holiday Resort, Restaurante em Rakovica, Croácia
O Plitvice Holiday Resort é um restaurante em Rakovica, na Croácia, com um amplo salão interno e um terraço ainda maior para refeições ao ar livre. A cozinha foca pratos da região de Lika, com métodos simples que mantêm os sabores locais claros e diretos.
O resort está aberto desde 1968, o que o torna um dos alojamentos mais antigos desta parte da Croácia. Ao longo das décadas mudou com os padrões do turismo, mas a cozinha ainda mantém receitas do campo de Lika ao redor.
Um café bar ao lado do restaurante tem um terraço recém-reformado, onde as pessoas se reúnem para tomar um café ou uma bebida local depois de uma caminhada. As pizzas no forno de tijolos recebem elogios constantes, inclusive de hóspedes italianos que costumam parar aqui a caminho pela região.
Logo do lado de fora há um parque infantil, para que as famílias possam vigiar as crianças enquanto terminam a refeição. Se planeja experimentar o cordeiro ou o porco assado no espeto, avise a equipe com antecedência, pois esses pratos são feitos por encomenda.
Os campistas que ficam no resort podem pedir um menu diário a um preço mais baixo do que os pratos normais, com porções baseadas em produtos locais da estação. Um bar da piscina acrescenta bebidas frias e sorvete no verão, transformando um simples mergulho em uma pausa mais longa.
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