Tenebris, Local para refeições em Sófia, Bulgária

Tenebris é uma sala de jantar no centro de Sófia onde toda a refeição acontece na escuridão total. Dentro do espaço pequeno, uma escada curta leva a um corredor estreito e depois a uma sala principal sem janelas e sem nenhuma luz, então os convidados contam apenas com o tato, o olfato e a audição para encontrar pratos e talheres.

A ideia deste tipo de local começou na França nos anos 1990, criada pelo contador de histórias Michel Reilhac, e depois se espalhou para cidades como Londres e Berlim. Amigos em Sófia adaptaram o modelo para a Bulgária, tornando-o o primeiro espaço deste tipo na península balcânica.

Quando os convidados entram, anfitriões que vivem com pouca ou nenhuma visão os conduzem aos seus lugares e explicam como encontrar copos, pratos e comida pelo tato. Esta configuração transforma um jantar comum em um ritual compartilhado onde as pessoas notam mais as vozes, os passos e as risadas dos vizinhos do que notariam em uma sala iluminada.

Reserve com antecedência porque os grupos entram juntos e a sala tem lugares limitados. Chegue um pouco mais cedo, pois telefones e qualquer objeto que brilhe devem ficar do lado de fora, e conte com cerca de duas horas se movendo devagar com a ajuda da equipe.

Depois da refeição, os convidados recebem fotografias de cada prato que comeram, para que possam comparar seus palpites às cegas com o que os pratos realmente pareciam. Algumas sobremesas chegam em potes pequenos que devem ser segurados perto do rosto, deixando o calor e o aroma revelarem os ingredientes antes da primeira colherada.