Churrascaria Brasil, Restaurante brasileiro em Lessines, Bélgica
Churrascaria Brasil é um restaurante brasileiro situado na Grand'Rue em Lessines, na Bélgica. É especializado em carnes grelhadas servidas em espetos à mesa, acompanhadas de um buffet frio e quente com acompanhamentos.
O restaurante traz para a Bélgica a tradição da churrascaria brasileira, um estilo de grelhar com raízes no sul do Brasil. Esta forma de cozinhar e servir carne em espetos tornou-se um formato de restaurante próprio, que se difundiu muito além da América do Sul.
O restaurante abre aos fins de semana e nas noites de sexta-feira, por isso é aconselhável verificar antes de ir noutros dias. Reservar com antecedência é uma boa ideia para as noites de fim de semana, pois o espaço é pequeno e enche-se rapidamente.
Numa churrascaria, os garçons circulam pela sala com espetos compridos e fatiham a carne diretamente nos pratos dos clientes até que seja dado o sinal para parar, deixando o comensal com controlo total sobre o ritmo e as porções. Esta forma de servir transforma a refeição numa experiência coletiva e contínua, sem uma sequência fixa de pratos.
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