Mozart Ribs & More, Restaurante em Bruges, Bélgica
Mozart Ribs & More é um restaurante em Bruges, na Bélgica, especializado em costelas e pratos de carne grelhada. O menu também oferece outras opções além das costelas, tornando-o adequado para grupos com gostos variados.
O restaurante adotou o nome do compositor austríaco Wolfgang Amadeus Mozart, embora a ligação com a música acabe aí. Construiu a sua reputação em Bruges em torno da carne grelhada, e não de qualquer tradição musical ou histórica.
Mozart Ribs & More é conhecido localmente pelas suas costelas, que atraem visitantes em busca de uma refeição farta após um longo dia de caminhadas. O nome remete ao compositor, mas a cozinha é de estilo americano e não tem nada de austríaco.
O restaurante fica em Bruges e é fácil de chegar a pé a partir do centro da cidade. Reservar com antecedência é uma boa ideia, especialmente durante os períodos de maior movimento turístico.
Apesar de carregar o nome de um dos compositores mais celebrados da história, o restaurante não tem nenhum tema musical no interior e não serve comida austríaca. O contraste entre o nome e o que chega ao prato é algo que muitos visitantes notam logo à primeira visita.
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