Brasserie de Klynhoeve, Restaurante francês em Retie, Bélgica
Brasserie de Klynhoeve é um restaurante francês em Retie, Bélgica, situado numa zona tranquila perto do fosso de um castelo. O edifício tem um exterior simples, e dentro há uma sala de jantar acolhedora com luz suave e um terraço construído sobre a água.
O edifício foi mencionado pela primeira vez no século 16 como um celeiro usado para recolher os dízimos dos agricultores locais, perto do castelo de Rethy. Mais tarde, a quinta fornecia alimentos ao castelo e acabou por se tornar no restaurante atual.
A sala de jantar tem um ar caseiro com móveis simples e pequenos toques decorativos que fazem os hóspedes se sentirem à vontade. Um espaço separado para grupos maiores mostra como famílias e amigos locais se reúnem aqui para refeições compartilhadas sem se sentirem apertados.
É melhor reservar uma mesa com antecedência, especialmente nos fins de semana, porque a sala enche rápido. Há estacionamento nas proximidades, a entrada é acessível para pessoas com mobilidade reduzida, e o ritmo do serviço permite uma refeição relaxada.
As mesas ficam diretamente sobre a água do antigo fosso do castelo, então os hóspedes podem olhar para baixo para a água enquanto comem. Esta posição incomum vem do antigo papel do edifício como parte de uma quinta que servia o castelo próximo.
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