Frites Atelier, Restaurante de batatas fritas belgas em Korte Gasthuisstraat, Antuérpia, Bélgica.
Frites Atelier é um restaurante em Antuérpia especializado em batatas fritas feitas com batatas de alta qualidade da Zelândia. A cozinha oferece vários molhos incluindo receitas especiais como maionese de trufa e ketchup caseiro.
O restaurante foi fundado em 2016 e trouxe técnicas culinárias profissionais para a comida de rua belga tradicional. Esta abertura marcou um ponto de virada na modernização desta culinária clássica.
O nome reflete o ofício visível em cada etapa do preparo. Os visitantes experimentam como a cultura tradicional de batatas fritas belgas encontra técnicas culinárias modernas.
O restaurante recebe clientes todos os dias da semana, com a maioria dos dias aberta até às 20:00. Quarta-feira fecha mais cedo, portanto é útil verificar a hora exata antes de visitar.
Cada variedade de batatas fritas recebe tratamento específico com molhos personalizados encontrados apenas aqui. Essas combinações personalizadas surgem de experiências com perfis de sabor não encontrados em outros lugares.
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