Chocolate Nation, Museu do chocolate no Koningin Astridplein, Antuérpia, Bélgica
Chocolate Nation é um museu localizado em frente à Estação Central que apresenta quatorze salas temáticas mostrando a fabricação de chocolate belga através de exposições interativas e demonstrações ao vivo. Os espaços de exposição são organizados para mostrar a jornada completa do grão de cacau aos produtos acabados com equipamento de produção real em exibição.
O museu traça a história do chocolate belga desde quando os grãos de cacau chegaram pela primeira vez ao porto de Antuérpia e a cidade se tornou o principal centro de comércio de cacau da Europa no início de 1900. Esta posição estratégica permitiu que os chocolateiros locais aperfeiçoassem seu ofício e construíssem uma reputação internacional.
A exposição mostra como os chocolateiros belgas desenvolveram seu próprio estilo de temperagem e moldagem, que você pode ver demonstrado através das máquinas em funcionamento.
O museu fica a uma curta caminhada da estação de trem e oferece visitas guiadas com dispositivos de áudio multilíngues e degustações de chocolate em vários pontos. A maioria das visitas leva entre uma hora e noventa minutos, dependendo de quanto tempo você passa em cada seção.
Uma grande máquina em funcionamento demonstra em tempo real como o cacau é temperado e moldado para criar a textura suave pela qual o chocolate belga é conhecido. Este equipamento em operação revela a precisão técnica necessária por trás do que sabe simples e delicioso.
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