Cap Corse Mattei, Loja de vinhos e monumento histórico em Bastia, França
Cap Corse Mattei é uma loja de vinhos e monumento histórico inscrito em Bastia com uma fachada substancial apresentando detalhes arquitetônicos clássicos. O edifício combina um espaço de varejo com áreas de produção onde aperitivos envelhecem em grandes barris de carvalho.
O fundador viajou para o Caribe, onde descobriu um ingrediente de casca inusitado que o inspirou a criar este aperitivo, que começou a produzir aqui em 1872. A fórmula original permaneceu praticamente inalterada, atraindo visitantes interessados nesta peça do patrimônio corsicano.
A loja produz um aperitivo tradicional que combina variedades de uva locais com especiarias e sabores cítricos segundo métodos transmitidos de geração em geração. Esta bebida ocupa um lugar especial na vida social e nas mesas da Córsega.
A loja recebe visitantes durante a semana e oferece oportunidades de provar diferentes variedades do aperitivo. Planeje uma visita durante as horas diurnas e dedique tempo para explorar a seleção e aprender sobre o processo de produção.
Um ingrediente exótico da América do Sul incluído na receita confere ao aperitivo seu caráter amargo-doce distintivo que o diferencia de outras bebidas. Este componente cuidadosamente guardado permaneceu central na fórmula por mais de 150 anos.
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