Villa Gallici, Hotel e restaurante em Aix-en-Provence, França
Villa Gallici é um hotel e restaurante localizado em uma mansão provençal tradicional com 22 quartos e suites cercadas por sete hectares de jardins com jasmim e lavanda. O terreno possui caminhos de pedra bordados por estátuas clássicas que serpenteiam entre ciprestes e plantas mediterrâneas.
O edifício começou como uma residência estilo palazzo do século dezoito e foi posteriormente transformado em um hotel de luxo pela empresa italiana Baglioni Hotels, que preservou suas características arquitetônicas originais através de restauração cuidadosa. Esta conversão permitiu que o caráter histórico da casa permanecesse visível para os hóspedes.
O restaurante serve pratos regionais preparados com ingredientes locais, acompanhados de vinhos escolhidos por sommeliers experientes. A cozinha reflete como a comunidade local sempre valorizou a comida e o vinho como partes essenciais da vida cotidiana.
O hotel fica a aproximadamente 15 minutos a pé de Cours Mirabeau e oferece acesso a uma piscina ao ar livre, tratamentos de spa, um centro de fitness e internet de alta velocidade gratuito. É recomendável usar sapatos confortáveis, pois os terrenos convidam à exploração e caminhada.
Os jardins contêm uma coleção de estátuas clássicas posicionadas deliberadamente para criar espaços distintos entre as árvores, funcionando como uma galeria de escultura ao ar livre. Este arranjo incentiva os visitantes a descobrir as obras enquanto se movem pelo espaço.
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