Holyrood Distillery, Destilaria de uísque próxima ao Parque Holyrood, Edimburgo, Escócia
Holyrood Distillery é uma destilaria de whisky localizada em um edifício ferroviário convertido perto de Holyrood Park em Edimburgo. A instalação opera dois alambiques de cobre e produz whisky e gim anualmente.
A destilaria abriu em 2019 como a primeira produtora de whisky single malt no centro da cidade de Edimburgo, encerrando mais de um século sem produção ativa. Esse renascimento devolveu um ofício artesanal que havia desaparecido da cidade.
A destilaria se inspira na herança da destilação escocesa e em ingredientes locais que moldam sua produção atual.
A destilaria recebe visitantes diariamente de manhã, oferecendo tours guiados pela produção de whisky e gim com diferentes níveis de experiência. Reserve tempo para a loja e bar onde você pode provar os produtos.
Após quatro anos de produção, a destilaria lançou seu primeiro whisky single malt em 2023, marcando um marco importante da produção ao engarrafamento. Os visitantes podem ver e provar um espírito nascido da jornada completa da instalação.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
