Trillby & Chadwick, Bar secreto no centro de Helsinki, Finlândia.
Trillby & Chadwick é um bar escondido em Helsinque atrás de uma porta sem placa na rua Katariinankatu, acessível apenas tocando a campainha. O espaço intimista oferece poucos assentos e se concentra em bebidas preparadas com cuidado usando destilados de qualidade e ingredientes frescos.
O bar se inspira na era da proibição finlandesa de 1919 a 1932, quando o álcool era distribuído secretamente através de estabelecimentos ocultos identificados por códigos para evitar autoridades. Este conceito de speakeasy reflete como as pessoas socializavam em segredo durante esse período de restrição.
O interior com poltronas de couro e madeira escura lembra os clubes de cavalheiros ingleses, criando uma atmosfera sofisticada onde os visitantes experimentam um modo de entretenimento de outra época.
O bar abre de segunda a quinta de 17:00 a 01:00 e sexta e sábado de 16:00 a 02:00. É aconselhável chegar cedo, pois o espaço íntimo se enche rapidamente e os assentos são limitados.
Os bartenders preparam combinações especializadas de gin e tônica usando gin Geranium e tônica de flor de sabugueiro, finalizado com hortelã fresca. Essas bebidas cuidadosamente compostas mostram a abordagem artesanal pela qual o estabelecimento é conhecido.
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