The Arles market, Mercado semanal no Boulevard des Lices, Arles, França
O Mercado de Arles estende-se por dois quilómetros ao longo da Boulevard des Lices com centenas de barracas vendendo frutas frescas, legumes, produtos regionais e artesanatos. As barracas são organizadas em seções de alimentos, roupas e flores.
Este local funciona como mercado central desde a Idade Média, onde agricultores da região traziam seus produtos. Seu papel como centro de troca comercial manteve-se essencial ao longo dos séculos.
Os vendedores oferecem óleos, mel, vinhos e têxteis que representam a vida cotidiana da Provença. Estes produtos mostram como os habitantes mantêm vivas as suas tradições locais através do que compram e consomem.
O mercado abre nas manhãs de quarta-feira e sábado, então chegar cedo oferece a melhor seleção e menos multidão. O que está disponível muda com as estações, portanto visitar em diferentes épocas do ano oferece descobertas variadas.
Algumas barracas vendem carne de cavalo e de boi cortada de maneiras específicas para receitas provençais tradicionais que foram preparadas por gerações. Esta tradição de carne reflete estilos de cozinha que remontam há vários séculos na região.
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