Bramble, Restaurante e bar no terraço do Museu do Quai Branly, Paris, França
Bramble é um restaurante e bar no topo do Musée du Quai Branly com vistas da Torre Eiffel de áreas internas e externas. O espaço apresenta múltiplos níveis com assentos orientados para a cidade e os jardins do museu abaixo.
Abriu em 2006 como parte da expansão gastronômica do museu, lançado junto com o restaurante Les Ombres. Isso marcou uma mudança na gastronomia parisina ao combinar um museu de culturas mundiais com gastronomia refinada.
O espaço reflete a missão artística do museu através de instalações contemporâneas integradas no ambiente gastronômico. Os visitantes experimentam essa fusão entre arte e gastronomia como parte da exploração cultural que o lugar incentiva.
O acesso é por uma entrada separada na rua em 27 Quai Jacques Chirac no 7º arrondissement, independente do museu. Funciona diariamente de 18h00 à 1h00 da manhã, facilitando uma visita para bebidas ou uma refeição completa sem entrar no museu.
Os bartenders usam uniformes propositalmente salpicados de tinta como declaração artística. Seus coquetéis combinam ingredientes inesperados como mezcal com creme de amora e vinagre de gerânio.
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