MICHAEL'S GENUINE FOOD & DRINK
Michael's Genuine Food & Drink é um restaurante e bar no Design District de Miami com várias áreas de refeições, incluindo uma seção aconchegante tipo taverna e um espaço de bistrô mais refinado, além de uma sala de jantar maior adicionada recentemente e um pátio externo com teto retrátil. O menu muda regularmente e apresenta muitos pratos pequenos e grandes, petiscos, sobremesas e frutos do mar crus, preparados com ingredientes frescos da região circundante.
O restaurante foi aberto em 2007 pelo chef Michael Schwartz, justamente quando o Design District de Miami começava a se transformar de um bairro modesto em um destino na moda com lojas e galerias de luxo. Este momento foi crucial tanto para o bairro quanto para o restaurante, que desde então se tornou um elemento importante de sua evolução cultural.
Michael's leva o nome de seu fundador, o chef Michael Schwartz, que o abriu em 2007 quando o bairro era ainda modesto. O restaurante reflete como o Design District se transformou de uma área simples em um lugar na moda, mantendo sua abordagem relaxada e sem pretensões.
A maioria dos clientes são residentes locais de Miami que usam roupas casuais como camisetas e jeans, indicando que o lugar é adequado para roupas informais. Reservas são recomendadas, especialmente em noites movimentadas, e a equipe conhece bem o menu, pois muda regularmente, e fica feliz em oferecer sugestões.
O restaurante é famoso por seu brunch com especialidades como pãezinhos de banana e toffee caseiros, torradas francesas embebidas em três leites e uma pizza de café da manhã coberta com costela curta, cebolinhas, queijo e um ovo. Esses pratos de brunch são especialmente amados pelos visitantes e muitas vezes a razão pela qual voltam especificamente para esta refeição.
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