Finka Table & Tap, Restaurante e bar de fusão asiático-latina em Tamiami, Estados Unidos.
Finka Table & Tap é um restaurante e bar em Tamiami que reúne tradições culinárias coreanas, cubanas e peruanas. Os clientes encontram pratos como frango frito coreano, arroz frito cubano e receitas tradicionais de croquetes familiares.
O restaurante foi fundado pelos irmãos Eileen e Jonathan Andrade, cujos avós estabeleceram o conhecido local Islas Canarias em Miami. A família continua sua tradição na gastronomia local através deste empreendimento.
O restaurante une pratos tradicionais latino-americanos reinterpretados com técnicas e sabores asiáticos. Essa mistura reflete como a cena culinária local de Miami hoje incorpora influências de diferentes culturas.
O restaurante fica em uma área acessível de carro ou ônibus e tem espaço para vários grupos de visitantes. Quem planeja uma visita deve saber que o horário entre semana é diferente do horário de fim de semana.
O restaurante serve um especial coquetel cubano Old Fashioned preparado seguindo uma fórmula tradicional. Alem dessa bebida, a equipe prepara pratos como Ceviche Nikkei, que une a culinaria peruana e japonesa de forma rara.
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