Le Perchoir Porte de Versailles, Restaurante e bar na cobertura do Parc des Expositions, Paris, França
Le Perchoir Porte de Versailles é um restaurante e bar no telhado de Parc des Expositions com espaço de jantar fechado e um grande terraço acima. A cozinha fica diretamente acima de uma operação agrícola urbana em larga escala que fornece ingredientes frescos diariamente ao menu.
O local abriu em 2020 como o primeiro Perchoir na Rive Gauche, trazendo um novo conceito de restauração para o recinto de exposições. Esta expansão marcou o impulso mais amplo do grupo na paisagem gastronômica parisiense.
A cozinha se abastece da horta urbana adjacente para seus menus sazonais, refletindo como a gastronomia parisiense contemporânea abraça a produção local. Você pode saborear essa filosofia diretamente no que pede.
O restaurante fica no topo de um recinto de exposições, o que facilita sua localização, mas os elevadores para o terraço podem ficar ocupados durante as horas de pico. É aconselhável reservar com antecedência, especialmente nos fins de semana ou para o serviço noturno.
Sob o terraço fica uma das maiores operações agrícolas urbanas da Europa, fornecendo ingredientes frescos diariamente à cozinha. Muitos hóspedes não percebem que estão jantando diretamente acima de uma fazenda em funcionamento.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
