La Cantine du Voyage, Restaurante sazonal às margens do Loire, Nantes, França
La Cantine du Voyage funciona em uma estrutura de estufa agrícola com mesas de madeira e espaço exterior ao longo do rio na ilha de Nantes.
O restaurante surgiu durante a edição 2013 do festival cultural Le Voyage à Nantes e se estabeleceu como estrutura sazonal permanente de abril a outubro.
O estabelecimento integra uma horta urbana gerenciada por Olivier Durand, fornecendo ingredientes frescos diretamente para os pratos sazonais.
O restaurante serve refeições completas a partir de 15 euros, incluindo salada da horta, espetinhos grelhados e bebidas do meio-dia até à noite.
O local possui mesas comunitárias que acomodam até 176 pessoas, criando uma experiência gastronômica coletiva sob uma arquitetura transparente.
Endereço: 20 Quai des Antilles, 44200 Nantes, France
Site: http://lacantineduvoyage.fr
Coordenadas GPS: 47.20172,-1.57262
Última atualização: 15 de março de 2025 às 19:21
Nantes oferece experiências gastronômicas desde brasseries Art Nouveau até bistrôs modernos. Os restaurantes locais servem especialidades regionais, frutos do mar frescos e pratos franceses clássicos. Os estabelecimentos localizam-se ao longo do Loire, em edifícios históricos e pontos panorâmicos. A seleção inclui creperies tradicionais, bares de vinho e locais fusion.
As guinguettes do Loire-Atlântico oferecem espaços de restauração ao ar livre, desde o canal de Nantes a Brest até às margens do Loire. Estes estabelecimentos sazonais encontram-se em locais variados: margens de rios, parques municipais, propriedades vinícolas com castelos, planos de água e eclusas. Servem refeições e bebidas em espaços exteriores como terraços flutuantes, barcaças ou jardins. As localizações distribuem-se por todo o departamento, de Nantes a Pornic, passando por Saint-Nazaire e Ancenis. Encontram-se ao longo dos cursos de água e em espaços verdes, onde oferecem refeições e refrescos em ambientes naturais. Estes locais abrem durante os meses mais quentes e propõem espaços de restauração ao ar livre com vista para rios, canais ou parques.
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