Le Grand Bain, Restaurante e bar em Belleville, França
Localizado no número 14 da Rue Dénoyez, Le Grand Bain ocupa um espaço industrial convertido com paredes de tijolos expostos, superfícies de concreto e um balcão central.
O chef Ed Delling-Williams, com experiência no St-John de Londres e no Au Passage de Paris, fundou este estabelecimento em Belleville.
O restaurante apresenta um menu em quadro negro em constante mudança com pratos pequenos que refletem a gastronomia francesa contemporânea e vinhos naturais.
O estabelecimento funciona de quarta a domingo, das 19h00 às 23h30, com reservas disponíveis pelo telefone +33 9 83 02 72 02.
A estrutura da cozinha permite aos clientes observar o preparo dos pratos no balcão central, criando uma experiência gastronômica interativa.
Localização: Paris
Acessibilidade: Wheelchair limited access
Endereço: 14 Rue Denoyez, 75020 Paris, France
Horário de funcionamento: Monday-Sunday 19:00-01:30
Telefone: 0983027202
Site: http://legrandbainparis.com
Coordenadas GPS: 48.87160,2.37864
Última atualização: 3 de março de 2025 às 15:45
Estes restaurantes parisienses ocupam edifícios com séculos de história culinária, desde antigas estalagens de diligências até brasseries Belle Époque com molduras e espelhos originais. Vários estabelecimentos mantêm os seus interiores do século XIX, incluindo balcões de zinco, pavimentos em mosaico e painéis de madeira esculpida. As localizações distribuem-se pelos arrondissements centrais, muitas situadas perto de monumentos históricos e ruas de mercados tradicionais. Os menus centram-se na cozinha regional francesa, com pratos preparados segundo técnicas clássicas. Os ingredientes provêm de fornecedores estabelecidos no mercado de Rungis e pequenos produtores de toda a França. As cartas de vinhos destacam denominações francesas, com seleções da Borgonha, Bordéus e propriedades do Vale do Loire. Muitos restaurantes oferecem especialidades diárias baseadas na disponibilidade sazonal, ao lado de preparações características que permanecem nos seus menus há décadas.
Parc de Belleville
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Il faut se méfier des mots
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689 mAvaliações
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