Le Baratin, Restaurante e bar em Belleville, França
Le Baratin ocupa um pequeno estabelecimento no número 3 da rua Jouye-Rouve, onde a chef argentina Raquel Carena prepara pratos franceses com técnicas culinárias refinadas.
Desde sua abertura nos anos 90, este estabelecimento no 20º distrito mantém sua dedicação à culinária de qualidade e aos vinhos naturais.
O restaurante demonstra a gastronomia francesa através de um menu diário em quadro negro, atraindo moradores locais, visitantes internacionais e chefs profissionais.
Reservas são essenciais para este local de 36 lugares, que abre às terças à noite e de quarta a sábado para almoço e jantar.
A chef Carena cria combinações inesperadas em sua cozinha, enquanto seu marido Philippe Pinoteau seleciona vinhos de produtores independentes.
Localização: Paris
Endereço: 3 Rue Jouye-Rouve, 75020 Paris, France 75020 75020
Telefone: +33143493970
Coordenadas GPS: 48.87308,2.38286
Última atualização: 7 de março de 2025 às 10:26
Estes restaurantes parisienses ocupam edifícios com séculos de história culinária, desde antigas estalagens de diligências até brasseries Belle Époque com molduras e espelhos originais. Vários estabelecimentos mantêm os seus interiores do século XIX, incluindo balcões de zinco, pavimentos em mosaico e painéis de madeira esculpida. As localizações distribuem-se pelos arrondissements centrais, muitas situadas perto de monumentos históricos e ruas de mercados tradicionais. Os menus centram-se na cozinha regional francesa, com pratos preparados segundo técnicas clássicas. Os ingredientes provêm de fornecedores estabelecidos no mercado de Rungis e pequenos produtores de toda a França. As cartas de vinhos destacam denominações francesas, com seleções da Borgonha, Bordéus e propriedades do Vale do Loire. Muitos restaurantes oferecem especialidades diárias baseadas na disponibilidade sazonal, ao lado de preparações características que permanecem nos seus menus há décadas.
Parc de Belleville
285 m
Notre-Dame-de-la-Croix de Ménilmontant
589 m
Église Saint-Jean-Baptiste de Belleville
555 m
Belleville funicular tramway
280 m
Stade Bergeyre
631 m
Le Zèbre
444 m
Il faut se méfier des mots
67 m
Le Plateau
556 m
Eaux de Belleville
652 m
Passerelle de la Mare
564 m
Square Bolivar
281 m
Square du Nouveau-Belleville
468 m
Synagogue Belleville
203 m
Un carré pour un square
67 m
Boulangerie-pâtisserie place Henri-Krasucki
463 m
Regard de la Roquette
645 m
Église réformée de Belleville
79 m
Jardin de Pali-Kao
254 m
Regard du Chaudron
587 m
Jardin de l'Îlot Rébeval
433 m
Rendez-vous à l'angle des rues de Belleville et Julien-Lacroix
68 m
Square Alexandre-Luquet
338 m
Square de l'église Notre-Dame-de-la-Croix
625 m
Synagogue Michkenot Yaacov
391 m
Petite Ceinture in Paris 20e arrondissement
589 m
Garde-meuble Odoul
520 m
Maison de l'air
228 m
Jardin Fessart
409 mAvaliações
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