La Régalade, Restaurante francês em Halles, Paris, França.
La Régalade serve pratos franceses tradicionais com ingredientes locais em um ambiente sofisticado com toalhas brancas e equipe experiente.
O chef Bruno Doucet treinou com os mestres franceses Charles Barrier, Jean-Pierre Vigato e Pierre Gagnaire antes de estabelecer La Régalade em Paris.
O restaurante segue as tradições culinárias francesas alterando seu cardápio de acordo com a disponibilidade sazonal e seleções regionais de produtos.
O restaurante funciona de terça a sábado, servindo almoço das 12:00 às 14:30 e jantar das 19:00 às 22:00, estendendo até 23:00 nos fins de semana.
La Régalade oferece o serviço Gang des Cocottes, entregando refeições completas preparadas em panelas tradicionais francesas diretamente na casa dos clientes.
Localização: Paris
Acessibilidade: Accessible en fauteuil roulant
Endereço: 106 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris, France
Horário de funcionamento: Mardi-Jeudi 12:00-14:30,19:00-22:00; Vendredi,Samedi 12:00-14:30,19:00-23:00
Telefone: 0142219240
Site: http://laregalade.paris
Coordenadas GPS: 48.86161,2.34197
Última atualização: 9 de abril de 2025 às 05:49
Estes restaurantes parisienses ocupam edifícios com séculos de história culinária, desde antigas estalagens de diligências até brasseries Belle Époque com molduras e espelhos originais. Vários estabelecimentos mantêm os seus interiores do século XIX, incluindo balcões de zinco, pavimentos em mosaico e painéis de madeira esculpida. As localizações distribuem-se pelos arrondissements centrais, muitas situadas perto de monumentos históricos e ruas de mercados tradicionais. Os menus centram-se na cozinha regional francesa, com pratos preparados segundo técnicas clássicas. Os ingredientes provêm de fornecedores estabelecidos no mercado de Rungis e pequenos produtores de toda a França. As cartas de vinhos destacam denominações francesas, com seleções da Borgonha, Bordéus e propriedades do Vale do Loire. Muitos restaurantes oferecem especialidades diárias baseadas na disponibilidade sazonal, ao lado de preparações características que permanecem nos seus menus há décadas.
Bourse de commerce
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Medicis column
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Halle aux blés
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Bourse de Commerce
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Fontaine de la Halle aux Blés
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Au bourdon d'or
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