Pizza Félix, Pizzaria familiar em Cuauhtémoc, México
Pizza Félix é uma pizzaria no bairro Roma Norte, na delegação Cuauhtémoc da Cidade do México, que serve pizzas ao estilo napolitano assadas em forno a lenha. O cardápio também inclui embutidos artesanais e ingredientes de produtores locais.
Pizza Félix abriu em Roma Norte quando o bairro se tornava um polo de restaurantes que traziam tradições culinárias europeias para a Cidade do México. A região atraiu aos poucos estabelecimentos que uniam técnicas antigas a ingredientes locais.
O restaurante mistura técnicas culinárias italianas com ingredientes mexicanos, criando uma experiência que honra ambas as tradições.
O local fica na Álvaro Obregón 64, com área externa e balcão onde é possível entrar sem reserva. A maioria dos cartões de crédito é aceita como forma de pagamento.
Uma das pizzas do cardápio chama-se Death in Venice e é coberta com salame calabrês e pasta de pimenta fermentada. Essa combinação mostra como a cozinha reúne sabores mexicanos e italianos em um único prato.
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