Pépé Pizza, Restaurante italiano no 9º distrito de Marselha, França
Pépé Pizza e um restaurante italiano no 9o arrondissement de Marselha que se especializa em pizzas ao estilo napolitano cozidas em forno de lenha. O estabelecimento se fornece de ingredientes diretamente de Napoles e segue tecnicas de preparacao tradicional.
O restaurante foi fundado pelo Chef Giuseppe Cutraro, que desenvolveu suas habilidades de fabricacao de pizza durante trabalhos anteriores na Big Mamma antes de abrir este local em Marselha. Sua experiencia formou a base para a abordagem do estabelecimento em relacao a pizza.
As pizzas aqui refletem uma conexao direta com Napoles atraves de seus ingredientes e estilo de preparacao tradicional, criando uma experiencia italiana autentica em Marselha. Os visitantes provam o cuidado na selecao e no metodo que define este lugar.
O restaurante funciona em dois periodos de servico diario e recebe tanto clientes para comer no local quanto para levar. E util chegar durante horarios menos movimentados ou reservar com antecedencia quando possivel.
O chef ganhou o titulo de Campeao Mundial de Pizza em Napoles para 2019-2020, uma realizacao rara para alguem que trabalha na Franca. Este reconhecimento se reflete na artesania visivel em cada prato servido aqui.
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