L'azura, Restaurante mediterrâneo em Gassin, França
L'azura é um restaurante instalado em um edifício moderno com grandes janelas que observam os jardins circundantes e oferece assentos tanto no interior quanto no exterior. O espaço de refeições flui entre essas duas áreas, criando uma conexão aberta entre o interior e a paisagem verde.
O edifício foi construído em antigas terras agrícolas onde os agricultores locais cultivavam tomates e ervas aromáticas até o início dos anos 2000. Este passado agrícola continua influenciando como o restaurante obtém suas plantas e ingredientes hoje.
O restaurante honra as tradições culinárias da Costa Azul, combinando receitas regionais com frutos do mar frescos e vegetais de fornecedores locais. Os pratos refletem os sabores que há gerações definem a gastronomia desta região.
O restaurante fornece uma área de estacionamento dedicada para hóspedes e aceita reservas antecipadas. Encontrá-lo é simples assim que você chegar em Gassin, e o pessoal pode oferecer orientações se necessário.
O restaurante produz óleos caseiros infusionados com ervas de plantas cultivadas em seu próprio jardim, servidos em cada mesa. Esses óleos permitem que os hóspedes provem o sabor direto da flora local e levem para casa uma lembrança de sua visita.
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