Le Querrien, Restaurante de frutos do mar em Cancale, França
Le Querrien é um restaurante de frutos do mar em Cancale com mesas posicionadas nas grandes janelas que dominam a baia de Mont-Saint-Michel e os parques de ostras além. A sala de refeições é moldada por essas vistas para a água e o ritmo da paisagem costeira circundante.
O edifício foi construído em 1950 no local de um antigo armazém de pescadores que abastecia os mercados de Paris. Essa transformação reflete como a economia local passou da logística no atacado para experiências culinárias diretas.
O local honra as tradições culinárias bretonas ao servir capturas frescas da região, preparadas conforme receitas ancestrais. Os clientes podem observar como os moluscos e peixes locais sao manipulados durante a refeição.
O restaurante fica diretamente na beira-mar e é fácil de localizar seguindo o porto; estacionamento está disponível nas proximidades. A maioria dos visitantes chega ao meio-dia ou à noite, sendo os assentos perto das janelas muito procurados.
Em um balcão dedicado a ostras, os visitantes podem observar um profissional abrindo exemplares locais frescos bem diante de seus olhos. Esse espetáculo é um destaque visual da visita e mostra o ofício por trás da comida.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
