El Cholo, Restaurante mexicano no sul de Los Angeles, Estados Unidos.
El Cholo é um restaurante mexicano em South Los Angeles que serve pratos tradicionais como enchiladas, tamales e carne asada. O espaço divide-se em várias salas de jantar decoradas com madeira escura e azulejos com padrões, adequadas tanto para grupos pequenos como para mesas maiores.
O restaurante abriu em 1922 com o nome de The Sonora Cafe e foi rebatizado como El Cholo em 1925. Desde então manteve-se no mesmo bairro, tornando-se um dos restaurantes mexicanos mais antigos em funcionamento contínuo em Los Angeles.
O nome "El Cholo" vem de um esboço que um cliente desenhou numa ementa, e ficou como nome do lugar desde então. As salas de jantar, com madeira escura e azulejos com padrões, transmitem uma aparência a que os clientes habituais têm regressado ao longo de gerações.
O restaurante está aberto todos os dias da semana e oferece serviço de estacionamento com manobrista. Quem vier com um grupo maior pode perguntar por uma área reservada que oferece um pouco mais de espaço e privacidade.
O fogão original de 1927 ainda está no seu lugar de origem na cozinha, não como peça de exposição mas como parte viva da história do restaurante. É um dos poucos vestígios físicos que ligam diretamente o lugar à década em que encontrou o seu nome.
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