Yuma, Restaurante internacional em Zurique, Suíça.
Yuma é um restaurante distribuído em vários níveis, com elementos de madeira e plantas nos espaços de refeição. Fotografias de viagem vintage e postais antigos decoram as paredes, criando uma atmosfera visual que sugere exploração e descoberta.
O restaurante foi fundado em 2018 por Nina Ardizzone, que anteriormente dirigia um bar de sucos e transformou suas experiências de viagem em um conceito culinário. Seu histórico em operações de alimentos influenciou como ela construiu este espaço em torno de sabores globais.
O restaurante reúne tradições culinarias de rua de vários lugares do mundo, criando um espaço onde sabores globais coexistem harmoniosamente. Cada prato reflete uma abordagem de abertura para diferentes formas de culinaria.
O restaurante fica na Badenerstrasse e acolhe hóspedes vários dias da semana com horários que variam. Uma reserva é aconselhável, principalmente durante os horários de pico, para garantir que você tenha mesa quando chegar.
O restaurante oferece pratos especiais de dim sum às segundas-feiras que estão disponíveis apenas nesse dia específico. O bar cria cócteis caseiros com sake, com uma bebida assinatura chamada ZuiCan que mistura influências asiáticas com técnicas criativas.
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