Razzoo’s Cajun Cafe, Restaurante cajun em Fort Worth, Estados Unidos.
Razzoo's Cajun Cafe é um restaurante de culinária da Louisiana no centro de Fort Worth, no Texas, com lugares tanto no interior como no exterior. O menu inclui pratos como camarão, lagostim, gumbo, fondue de frango e cauda de jacaré.
O restaurante foi fundado para levar a culinária da Louisiana ao Texas numa época em que esse estilo de cozinha era pouco conhecido no estado. Com o tempo, tornou-se um dos locais em Fort Worth onde as pessoas vão para comer culinária do Sul de fora da região.
Pratos como boudin balls e gumbo fazem parte da tradição culinária crioula da Louisiana, que mistura influências francesas, africanas e nativas americanas. Comê-los aqui dá uma ideia de como esse estilo de cozinha chegou ao Texas.
O restaurante fica no centro de Fort Worth e é fácil de chegar a pé a partir dos hotéis e atrações próximos, com estacionamento disponível nas proximidades. Quem quiser sentar-se no exterior deve ter em conta que os verões em Fort Worth podem ser muito quentes.
Um dos pratos mais pedidos chama-se Rat Toes: jalapeños recheados com camarão e caranguejo, servidos com molho para mergulhar. O nome é uma brincadeira, mas o prato tornou-se por si só uma razão para muitas pessoas visitarem o restaurante.
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