Proof on Main, Restaurante e galeria de arte em Downtown Louisville, Estados Unidos
Proof on Main e um restaurante com componente de galeria de arte no centro de Louisville localizado em cinco edificios restaurados do seculo 19. O bar oferece mais de 75 bourbons do Kentucky junto com coqueteis artesanais, cervejas regionais e vinhos curados.
O estabelecimento foi aberto em 2006 em cinco edificios do seculo 19 restaurados que fazem parte do legado arquitetonico de Main Street. Esta renovacao foi parte de um esforco mais amplo de revitalizacao do distrito historico.
O restaurante faz parte do hotel-museu 21c e apresenta exposicoes rotativas de arte contemporanea nos espacos de refeicoes. Esta fusao de gastronomia e arte cria um espaco onde os visitantes descobrem obras de arte enquanto comem.
O restaurante abre para cafe da manha as 7 da manha, almoco das 11 as 14 e jantar ate meia-noite com horas estendidas nos fins de semana. As exposicoes de arte rotativa mudam regularmente, tornando as visitas repetidas uteis.
Uma sala de jantar privada acomoda 24 hospedes com menus personalizados preparados pelo Chef Cody Stone usando ingredientes de fazendas do Vale do Rio Ohio. Esse abastecimento local reflete o compromisso da cozinha com a agricultura regional.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
