Kura Revolving Sushi Bar, Restaurante japonês com esteira transportadora em Doraville, Estados Unidos.
Kura Revolving Sushi Bar é um restaurante japonês em Doraville, na Geórgia, onde sushi e outros pratos japoneses são servidos por meio de um sistema de esteira transportadora de dois níveis integrado à sala. Os pratos circulam pela sala num trajeto fechado que passa por todas as mesas.
A empresa por trás do Kura foi fundada no Japão em 1977 com a ideia de tornar o sushi acessível usando uma esteira transportadora em vez do serviço à mesa. A primeira unidade nos Estados Unidos abriu em 2009, e o restaurante de Doraville faz parte da expansão gradual da rede.
No Kura, escolher a comida faz parte da própria refeição, já que os pratos passam à frente dos clientes, que pegam o que lhes apetece. Este formato vem de uma longa tradição japonesa que torna o sushi acessível e informal, sem serviço à mesa.
O restaurante fica na Peachtree Road, em Doraville, e abre na maioria dos dias, com horários mais longos nos fins de semana. Os pedidos são feitos à mesa por meio de uma tela sensível ao toque, então é possível comer no próprio ritmo sem precisar chamar um garçom.
Depois de terminar um certo número de pratos, os clientes podem jogar um breve jogo digital na tela da mesa com a chance de ganhar um pequeno prêmio, geralmente um brinquedo em cápsula entregue no local. Este elemento lúdico é uma referência à cultura de jogos japonesa e torna o fim da refeição algo diferente do habitual.
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