The Lobster Shop South, Restaurante de frutos do mar em Ruston Way, Tacoma, Estados Unidos.
The Lobster Shop South é um restaurante de frutos do mar onde as mesas têm vista para o Mount Rainier e montanhas do outro lado da baía. A cozinha se concentra em frutos do mar frescos de fontes regionais juntamente com carnes envelhecidas a seco.
Aberto em 1981, este estabelecimento em Ruston Way tornou-se um destino para frutos do mar e carnes de qualidade do Pacífico Noroeste. Sua posição à beira-mar ajudou a se tornar um local importante para a culinária regional.
O restaurante colabora com operações de pesca locais para manter vivas as tradições culinárias regionais de frutos do mar. Os comensais experimentam diretamente a conexão entre a água e seus pratos.
O local fica diretamente em Ruston Way com estacionamento próximo e acesso à água pela passarela externa. Chegar mais cedo durante o dia ajuda a garantir assentos melhores e menos aglomeração.
O restaurante participa do programa ReCORK Recycling, transformando rolhas de vinho natural em materiais para fabricação futura. Este programa reflete um compromisso com a sustentabilidade além do que acontece no prato.
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