De María, Restaurante churrascaria em Chamberí, Madrid, Espanha
De María é um restaurante de churrasco no bairro madrileno de Chamberí que prepara carnes usando métodos argentinos. A ampla sala de jantar possui acentos em madeira e se especializa em cortes de qualidade superior preparados com técnicas de churrasco sul-americanas.
Este restaurante trouxe métodos de churrasco argentino para a cena culinária de Madrid com uma abordagem sul-americana. O estilo difere das tradições de churrasco espanhol pelos cortes específicos de carne e tempos de cozimento mais longos.
O restaurante mistura costumes gastronômicos espanhol e argentino. O jantar começa a partir das 20:30, horário típico em Madri, enquanto mantém vivas as tradições de churrasco sul-americano.
Recomenda-se fazer reserva com antecedência pois o local é bastante procurado e funciona todos os dias. Cartões de crédito principais são aceitos e o nível de preços é bastante elevado.
A cozinha utiliza um processo especial de envelhecimento armazenando cortes de carne em câmaras com temperatura controlada antes de grelhar. Esta técnica desenvolve sabores distintos na carne antes de ser cozida sobre chamas de lenha aberta.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
