Naked & Sated: Serrano, Restaurante focado em saúde no bairro Salamanca, Madrid, Espanha.
Naked & Sated: Serrano é um restaurante focado em saúde na Salamanca servindo pratos como pizzas de quinoa, crepes de trigo sarraceno e hambúrgueres feitos com farinha não refinada. O cardápio oferece uma ampla gama de opções à base de plantas e ricas em proteínas preparadas com ingredientes frescos.
O restaurante foi estabelecido pelo chef Roberto Bosquet para contrariar a propagação de alimentos processados e retornar aos ingredientes naturais e sazonais na culinária moderna. Sua fundação refletia o desejo de trazer comida simples e autêntica de volta ao panorama gastronômico.
O restaurante reflete a cena culinária de Madrid ao combinar tradições espanholas com uma culinária consciente da saúde, usando ingredientes como presunto ibérico de forma criativa. Os visitantes experimentam como a cozinha une sabores regionais e gastronomia contemporânea.
A localização fica na Calle de Serrano e está aberta da manhã até à noite todos os dias, com horários mais longos nos fins de semana. Os visitantes devem saber que o restaurante serve períodos de almoço e jantar, e as reservas são recomendadas durante horas ocupadas.
O restaurante tem um menu especial para crianças de seis meses a sete anos, oferecendo alternativas nutritivas ao alimento típico infantil. Isso o torna uma opção rara para famílias que procuram refeições equilibradas para os seus mais pequenos.
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