Palafitte, Hotel e restaurante à beira do lago em Neuchâtel, Suíça.
Palafitte e um hotel e restaurante a beira do Lago de Neuchatel com 38 pavilhoes individuais construidos sobre palafitas, sendo 24 deles estendendo-se diretamente sobre a agua. Cada unidade oferece espaco de terraco privado e acesso direto ao ambiente lacustre.
A propriedade abriu em 2002 como um desenvolvimento arquitetonico inovador resultado de uma parceria entre a Fundacao Familia Sandoz e a Escola Hoteleira de Lausana.
O restaurante La Table mistura tradições culinárias suíças com gastronomia contemporânea, selecionando produtos de agricultores locais e produtores de vinho regional.
A localizacao fica a cerca de 10 minutos do centro de Neuchatel com acesso direto ao lago e terracos privados em cada unidade. Espacos de reuniao estao disponiveis para grupos de ate 60 pessoas.
Cada pavilhao inclui um painel de assoalho removivel que permite aos hospedes observar a agua do lago fluindo diretamente sob seu quarto.
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