El Bajío Mundo E, Restaurante mexicano tradicional no shopping Mundo E, Tlalnepantla de Baz, México
El Bajío Mundo E é um restaurante mexicano no shopping center Mundo E que serve pratos da regiao central como carnitas, molhos de mole, tamales e especialidades de Veracruz, Puebla, Michoacán e Oaxaca. O estabelecimento fica no andar superior e oferece uma gama completa de culinária regional mexicana em um ambiente relaxado.
O restaurante faz parte de uma rede que começou em 1972 quando Raúl Ramírez Degollado assumiu uma loja de carnitas em Azcapotzalco. A rede se expandiu ao longo do tempo com ajuda de Carmen Ramírez Degollado, eventualmente abrindo locais como este em Mundo E.
A decoracao exibe artesanato mexicano e arte popular que mudam com celebracoes nacionais como Dia da Independencia e Dia de Finados. Os visitantes encontram diferentes arranjos sazonais a cada visita, refletindo o ritmo da vida cultural mexicana.
O restaurante fica no andar superior do shopping center Mundo E e funciona com preços moderados, com reservas disponíveis através de seu site. Planeje sua visita durante o horário normal de funcionamento do shopping para garantir que o restaurante esteja aberto quando você chegar.
Muitos dos cozinheiros que preparam o prato de carnitas são descendentes de funcionários da localizacao original aberta em 1972. Essa conexao com os anos de fundacao significa que cada visita toca um fio continuo de tradicao culinária.
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