Kurasu, Casa de café em Shimogyo Ward, Japão
Kurasu é uma cafeteria em Shimogyo Ward que oferece uma seleção de equipamentos de café japoneses de fabricantes como ORIGAMI, KINTO e HARIO, junto com bebidas de café e opções de matcha. O interior é projetado para mostrar a preparação de café de qualidade, e os clientes podem desfrutar de suas bebidas no local em um ambiente confortável.
Yozo Otsuki fundou Kurasu em Sydney em 2013 como uma loja online de produtos japoneses. O negócio evoluiu posteriormente para uma empresa de café especializada focada na cultura do café japonesa.
A cafeteria conecta visitantes com a cultura do café japonesa através de baristas treinados que falam fluentemente sobre métodos de preparação e variedades regionais. O espaço reúne a artesanato tradicional japonesa e o prazer do café contemporâneo de forma natural e acolhedora.
A loja fica a sete minutos da porta central Karasuma da Estação JR Kyoto e aceita clientes sem reserva. Os preços são moderados, e os visitantes podem parar facilmente sem necessidade de reservar com antecedência.
A loja oferece um serviço de assinatura mensal que entrega grãos de café de diferentes torrefações japonesas. Este serviço permite que os clientes explorem confortavelmente perfis de café regionais de toda a Japão de casa.
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