Les Tontons Flingueurs, Restaurante francês em Bayonne, França
Les Tontons Flingueurs é um restaurante francês à beira do rio Nive que se concentra em culinária tradicional com ingredientes sazonais. O menu se adapta aos produtos disponíveis nos mercados locais.
O restaurante abriu em 2016 com um forte compromisso com receitas regionais da área. Este foco reflete a herança culinária que define a culinária francesa no País Basco.
O nome faz referência a um filme de gânsteres francês de 1963. O espaço exibe obras de arte locais e elementos de design que refletem a identidade francesa-basca de Bayona.
O restaurante funciona em um horário regular com diferentes horas para os serviços de almoço e jantar. É útil verificar o horário de abertura antes da sua visita, pois os horários podem variar de acordo com a estação.
A equipe de cozinha obtém peixe fresco de Saint-Jean-de-Luz e prepara todas as sobremesas no local. Essas criações destacam sabores regionais e mostram um verdadeiro compromisso com ingredientes locais.
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