Madam Chutney, Restaurante indiano em Altstadt, Munique, Alemanha
Madam Chutney e um restaurante indiano no bairro de Altstadt que serve pratos da tradicao de comida de rua de Delhi. O foco esta em ingredientes frescos de fornecedores locais, com cuidado em cada metodo de preparacao.
O restaurante foi criado a partir da visao de trazer pratos autenticos de rua de Delhi para Munique. Desde a sua fundacao, o espaco cresceu de um pequeno local para uma area de refeicoes maior.
O nome faz referencia a um molho tradicional indiano que aparece em muitos pratos. Os comensais sentam-se em um espaco decorado com madeira escura e fotografias da India que transmitem a sensacao de uma cultura culinaria viva.
A localizacao e relativamente central e facil de alcancar por varios meios de transporte. E util verificar os horarios de abertura com antecedencia, pois o horario difere entre dias da semana e finais de semana.
A area do bar se conecta diretamente a sala de jantar principal e oferece coqueteis feitos com ingredientes indianos. Combinacoes como um negroni infundido com açafrao ou lassi de manga com rum mostram como os sabores locais e indianos sao reunidos.
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