Old Shalimar, Restaurante indiano no 10º distrito, Paris, França.
Old Shalimar é um restaurante indiano e paquistanês no 10º arrondissement que serve pratos tradicionais preparados com temperos autênticos e técnicas de cozinha clássicas. O cardápio apresenta opções vegetarianas e com carne feitas segundo receitas tradicionais.
O restaurante faz parte do crescimento da presença culinária sul-asiática em Paris, que se desenvolveu nas últimas décadas em vários bairros. Esta expansão transformou a oferta gastronômica da cidade.
O restaurante marca a rua com aromas que saem da cozinha durante o horário de funcionamento. Você percebe como essa culinária se tornou parte da vida gastronômica do bairro.
O estabelecimento funciona à noite e acolhe clientes em uma sala compacta no centro de Paris. É aconselhável chegar cedo ou telefonar com antecedência, principalmente nos fins de semana quando o espaço se enche rapidamente.
O estabelecimento é conhecido por servir porções generosas que refletem a tradição culinária sul-asiática de hospitalidade através da comida. Esta abordagem o diferencia de muitos outros estabelecimentos próximos.
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