Waldschänke im Tiergarten, Restaurante orgânico no zoológico de Nuremberg, Alemanha
Waldschänke im Tiergarten é um restaurante dentro do zoológico de Nuremberg localizado em um edifício protegido de estilo Art Déco cercado por carvalhos antigos. O estabelecimento prepara culinária regional, alpina e mediterrânea segundo princípios biológicos para clientes que desfrutam do cenário florestal.
O restaurante se formou nos anos 1990 e é gerenciado pela família Noventa desde 1997. O negócio evoluiu continuamente sob sua direção.
O nome faz referência ao seu cenário florestal cercado por carvalhos antigos do Reichswald, onde os visitantes desfrutam de pratos regionais e mediterrâneos preparados com princípios biológicos. O lugar tira sua identidade dessa localização natural na floresta dentro dos terrenos do zoológico.
O restaurante abre diariamente e é totalmente acessível para usuários de cadeira de rodas, permitindo que visitantes com diferentes níveis de mobilidade alcancem facilmente a área de refeições. Um parque infantil com pavilhões em tendas oferece às famílias abrigo e espaço para descansar entre as refeições.
O restaurante oferece espaços para eventos como o Salão Azul com vista para a piscina dos golfinhos, permitindo que os hóspedes celebrem ocasiões especiais enquanto observam animais marinhos. Esta inusitada combinação de restaurante e atrações do zoo cria momentos memoráveis para reuniões privadas.
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