Kura Revolving Sushi Bar, Restaurante asiático em Torrance, Estados Unidos.
Kura Revolving Sushi Bar é um restaurante asiático em Torrance que serve sushi através de um sistema de esteira transportadora de dupla camada entregando pratos diretamente às mesas. Os clientes também podem pedir itens adicionais através de painéis sensíveis ao toque em cada mesa.
O restaurante foi aberto como parte da expansão da Kura Corporation no mercado americano, trazendo tecnologia culinária japonesa para a Califórnia. Este estabelecimento ajudou a estabelecer um novo modelo para o serviço de sushi em esteira transportadora nos Estados Unidos.
O restaurante mistura costumes culinários japoneses com tecnologia moderna através de telas sensíveis ao toque em cada mesa e monitoramento automático de pratos. Os clientes podem acompanhar o preparo de seus pedidos e manter controle total sobre sua refeição.
O restaurante fica em um centro comercial e é facilmente acessível de carro com amplo estacionamento disponível nas proximidades. Durante os horários de refeição, os visitantes devem esperar por tempos de espera para conseguir uma mesa.
O restaurante rastreia automaticamente a frescura de cada prato e remove o sushi da esteira transportadora após um tempo definido. Este recurso de segurança o diferencia dos restaurantes tradicionais de sushi em esteira onde os pratos podem permanecer indefinidamente.
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