La Bergerie

La Bergerie é um restaurante localizado em uma fazenda ativa na região vinícola do Vale do Loira, onde as refeições vêm diretamente dos campos e operações da propriedade. O estabelecimento mistura espaços de refeições com áreas agrícolas funcionais, oferecendo aos visitantes alimentos visualmente conectados ao que é produzido no entorno.

O sítio começou como uma fazenda francesa tradicional e se transformou gradualmente em um lugar onde a gastronomia e a agricultura se encontram. Essa mudança ocorreu mantendo as operações agrícolas em andamento e respeitando o propósito original da propriedade.

O nome remete à criação de ovelhas, conectando o lugar às tradições rurais da região. Os visitantes percebem como essa herança agrícola se reflete em tudo que é oferecido.

O restaurante opera apenas em determinados dias da semana, portanto é necessário verificar com antecedência e fazer reserva antes de visitar. Há estacionamento disponível no local, facilitando a chegada de carro.

O chef David Guitton treinou em vários países antes de voltar a cozinhar aqui, trazendo uma perspectiva internacional para seu estilo de culinária francesa. Sua experiência nos Estados Unidos, Grã-Bretanha e Mônaco influencia como ele aborda os menus sazonais.

Localização: Bellevigne-en-Layon

Endereço: Lieu dit La Bergerie, 49380 Bellevigne-en-Layon

Telefone: +33241783062

Site: http://latable-bergerie.fr

Coordenadas GPS: 47.26777,-0.59258

Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:02