Family Tree Mulund, Restaurante vegetariano em Mulund West, Mumbai, Índia
Family Tree Mulund é um restaurante vegetariano localizado no centro comercial R Galleria, em Runwal Green, na zona de Mulund West, Mumbai, com pratos do norte da Índia, da China e da Europa sem carne. A ementa vai dos clássicos currys indianos a versões adaptadas de receitas internacionais, todas sem produtos de origem animal.
O restaurante abriu em Mulund West como parte do crescimento das opções vegetarianas em Mumbai, respondendo aos hábitos alimentares de muitos moradores da zona. Com o tempo, tornou-se um destino habitual para as famílias locais e ganhou uma clientela fiel no bairro.
O restaurante é um ponto de encontro habitual para as famílias de Mulund, onde comer vegetariano faz simplesmente parte do quotidiano. Pratos do norte da Índia convivem com versões adaptadas de receitas chinesas e europeias, o que reflete os hábitos alimentares desta parte de Mumbai.
O restaurante fica dentro de um centro comercial, o que facilita o acesso de carro ou de transporte público a partir da entrada principal. Servem-se almoços e jantares, e aos fins de semana costuma haver mais movimento, por isso convém chegar um pouco mais cedo nesses dias.
A carta de bebidas inclui combinações inesperadas como sumo de laranja com canela, ao lado de opções indianas tradicionais como Masala Nimbu Pani e Lassi salgado. Esta convivência de receitas familiares e criativas na mesma carta é pouco comum neste tipo de restaurante.
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