Il Grande Nuti, Restaurante italiano em Florença, Itália
Il Grande Nuti é um restaurante em Florença que se concentra em pratos de massa tradicionais preparados com ingredientes cultivados regionalmente. O menu é complementado por vinhos cuidadosamente escolhidos da Toscana que enaltecem as refeições.
Esta trattoria familiar abriu em 1953 perto da Piazza Duomo e começou a servir receitas toscanas autênticas desde o início. Ao longo das décadas, essas tradições culinárias transmitidas de geração em geração continuaram moldando o menu de hoje.
A cozinha mantém métodos tradicionais de preparação de massa que influenciam como os pratos sabem e se parecem. Você pode ver esse artesanato refletido em cada prato servido na sala de jantar.
O restaurante fica na Via Borgo S. Lorenzo e oferece acesso para cadeiras de rodas, então todos os visitantes podem jantar confortavelmente. É bom ligar com antecedência para reservar uma mesa.
A cozinha obtém farinha moída de acordo com os padrões locais que refletem as tradições de cultivo de grãos toscanos. Esta atenção aos pequenos detalhes no abastecimento distingue os pratos aqui de restaurantes em outras partes da cidade.
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