Haute, Restaurante de alta gastronomia com terraço no terraço em Zurique, Suíça.
Haute ocupa dois andares em um moderno edifício de grande altura no centro da cidade, com grandes janelas com vista para a cidade e o lago. O espaço de refeições conecta áreas interiores com um terraço externo nos andares superiores.
O edifício de grande altura que abriga o restaurante foi construído na segunda metade do século XX como parte da modernização urbana de Zurique. O local se transformou de uma área industrial em um distrito comercial e residencial.
O espaço atrai residentes locais que buscam um local para reuniões refinadas e ocasiões especiais. Os interiores cuidadosamente projetados refletem a apreciação zuricana pelo artesanato e experiências gastronômicas de qualidade.
O acesso é feito pelo elevador do edifício, e o vestiário apropriado é esperado. Recomenda-se fortemente reservar com antecedência para garantir uma boa mesa.
O restaurante experimenta com ervas e ingredientes locais em seus coquetéis e pratos, seguindo o ritmo natural da região. Esta abordagem vincula a culinária às qualidades sazonais da área.
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