Côté Sushi, Restaurante asiático em Metz, França.
Côté Sushi é um restaurante asiático em Metz que mistura culinária japonesa e peruana, servindo sushi, sashimi, tiradito e especialidades nikkei. O menu oferece uma gama de pratos tradicionais e criativos dos dois estilos culinários.
O restaurante foi inspirado pela troca culinária entre Japão e Peru que começou no final do século 19 quando colonos japoneses chegaram ao Peru. Essa conexão histórica moldou o conceito de culinária nikkei que é central no que é servido aqui.
O menu mistura técnicas de preparação japonesa com ingredientes e sabores peruanos que você encontra nos pratos diários. Essa mistura mostra como duas tradições culinárias se unem na cozinha.
O restaurante fica no centro da cidade e abre diariamente, com horários de fechamento que variam de acordo com o dia da semana. É útil visitá-lo durante horas mais tranquilas se você prefere um ritmo mais lento, ou reservar com antecedência, especialmente nos fins de semana.
O restaurante oferece uma caixa nikkei especial com 18 peças cuidadosamente selecionadas que mostram ingredientes sazonais em combinações bem pensadas. Essa seleção demonstra como a cozinha deliberadamente compõe seus pratos e quanto cuidado é dedicado aos detalhes.
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