CPK Metepec, Restaurante de pizza em Galerias Metepec, México.

CPK Metepec é uma pizzaria localizada dentro do shopping Galerías Metepec, na cidade de Metepec, no Estado do México. O cardápio oferece pizzas, saladas e massas, e o salão tem um design moderno condizente com o ambiente do shopping ao redor.

A rede foi fundada em 1985 em Beverly Hills, na Califórnia, e ao longo das décadas seguintes cresceu até se tornar uma rede internacional. A unidade de Metepec faz parte dessa expansão para a América Latina e outras regiões.

O nome CPK significa California Pizza Kitchen, o que antecipa o estilo da cozinha: uma visão americana da pizza com ingredientes e combinações que vão além da tradição italiana. Ao ler o cardápio, os visitantes encontram sabores que lembram mais a costa oeste dos Estados Unidos do que Nápoles.

O restaurante fica dentro do Galerías Metepec, então o estacionamento e o acesso são compartilhados com o restante do shopping. Os fins de semana e os horários de almoço costumam ser os mais movimentados, por isso chegar cedo ou reservar com antecedência ajuda a garantir uma mesa.

Embora o nome remeta à Califórnia, a marca pertence desde 2011 a um grande grupo internacional de hotelaria, sem nenhuma ligação com os fundadores originais. Apesar dessa mudança, o conceito culinário permaneceu fiel ao que era servido no primeiro restaurante.