Pizza 4P's Saigon Centre, Pizzaria fusion japonesa-italiana em Bến Nghé, Vietnã.
Pizza 4P's Saigon Centre é uma pizzaria localizada no 6.º andar do Saigon Centre, na Rua Le Loi, no bairro de Bến Nghé, em Ho Chi Minh City. A sala tem mobiliário em madeira e uma cozinha aberta com um forno a lenha colocado em destaque no centro do espaço.
O restaurante foi fundado por Yosuke e Sunny Masuko, que começaram com um único forno a lenha em Ho Chi Minh City. A partir desse primeiro espaço, a marca cresceu e tornou-se uma cadeia com restaurantes no Vietname, Camboja e Japão.
A decoração do Pizza 4P's Saigon Centre combina linhas limpas e materiais naturais inspirados no design japonês com o calor de um forno a lenha. O balcão aberto permite que os clientes observem os cozinheiros a trabalhar, tornando a cozinha o ponto focal do local.
A pizzaria fica no 6.º andar de um centro comercial, por isso a forma mais fácil de chegar é pelos elevadores dentro do edifício. Fazer reserva com antecedência é aconselhável, especialmente ao fim de semana ou nas horas de maior movimento.
O restaurante produz o seu próprio queijo numa quinta em Da Lat, uma cidade serrana a cerca de 300 km a norte de Ho Chi Minh City. Esse queijo vai diretamente para as pizzas, o que distingue a carta da maioria das pizzarias da cidade.
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