Le 46, Restaurante francês em Avignon, França
Le 46 é um restaurante francês em Avignon que serve pratos tradicionais com opções de tapa. O cardápio inclui sardinha galega, caracóis da Borgonha, camarões reais assados com vegetais sazonais e especialidades regionais como ensopados de lentilhas e peixe fresco do Mediterrâneo.
O restaurante fica perto do Palácio dos Papas, edifício medieval que reflete o papel de Avignon como centro das tradições culinárias francesas. Sua localização o liga ao patrimônio gastronômico da cidade que se desenvolveu ao redor da corte papal.
O cardápio reflete a gastronomia regional através de ingredientes locais, apresentando especialidades como lentilhas de Puy e peixes frescos do Mediterrâneo.
O estabelecimento abre segunda-feira, terça-feira e quinta-feira a sábado para almoço das 12:00 às 14:00 e jantar das 19:00 às 21:30. Os visitantes devem planejar com antecedência, pois fecha na quarta-feira e domingo.
Toda sexta-feira, o restaurante oferece aioli, uma tradicional maionese de alho provençal servida com vegetais frescos e frutos do mar. Este prato representa uma especialidade regional que a maioria dos visitantes não encontra em outros locais da cidade.
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